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很“浪费”米饭的家常菜之一-------干锅菜花做法图片_很“浪费”米饭的家常菜之一------

2017-09-23 22:07:46   来源:来路生云烟

做菜前,用刀在菜茎上切几个十字,增加菜茎受热面积,既可确保菜花烹制均匀,又能充分保留菜花的营养成分。白色食物,例如蘑菇、梨、香蕉、菜花、洋葱和大蒜,能降低胆固醇,同时有效减少得心脏病的几率。

很“浪费”米饭的家常菜之一-------干锅菜花的做法

如图
菜花撕成小朵后,放在淡盐水中浸泡5分钟,洗净后充分沥干水份。
郫县豆瓣酱用刀切碎,切得细腻些,葱切片,蒜切片,干辣椒掰两半。
把锅加热,倒入油,待油温微热时,放入郫县豆瓣酱,
中小火煸炒出红油后,放入干辣椒,花椒,香叶,炒30秒,
接着放入葱姜蒜片炒香后,
放入菜花,大火炒至菜花变软,约3,4分钟左右,
倒入生抽,糖,盐,炒匀后,淋入香油即可。
如右图

小贴士

超级啰嗦:

**白菜花选择那种茎长的,长的散开的那种。不要选择圆头的菜花,这种菜花不易入味。

**散的这种菜花,相对圆头菜花更嫩,烹饪时间也更短,大火炒制3,4分钟左右就能够熟。如果买不到这种散的菜花,用圆头菜花也行,记得掰成一口大小,最好炒之前,能用开水焯烫1分钟再炒。

**郫县豆瓣酱记得要切碎再煸炒,这样更容易炒香,吃的时候也不会遇到大片的辣椒和豆瓣。

**炒菜花时,要用大火炒,从始至终千万不要加水哈,否则就不好吃啦。

**干辣椒用纸巾擦去浮土,然后掰开即可,不用水清洗。

**这是一道十足的下饭菜,吃多了米饭,不要赖我哦。

1备料,韭菜花买来最好赶快做。八、阴囊潮湿、龟头包皮瘙痒、潮湿等,出现丘疹、鸡冠状、菜花状、乳头状赘生物。

要提高人体的免疫能力,维生素C的摄入很重要,同时维生素对人体的生理功能也有着重要的作用。维生素c含量丰富的食物有:水萝卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、红菜薹、油菜薹、甘蓝(圆白菜)、菜花、西兰花、芥菜、芥蓝、菠菜、萝卜缨、木耳菜、香菜、苋菜、芦笋、白薯叶、山楂、黑加仑、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圆、荔枝、木瓜等。鲜玉米须,荠菜花,白茅根。上三味,水煎服。可以养阴清热,凉血止血利水。尤适宜用于治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。

生拌甘蓝菜花吃花菜能保护眼睛菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几度。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。

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