热点: 酸菜鱼   酸菜  

酸菜米线的做法图片

2018-07-06 06:32:08   来源:永恒不变的一体_

酸菜鱼主料:鲩鱼鱼腩(840克)、酸菜鱼调料包(1袋)、咸菜(500克)、花椒(2汤匙)、姜(5片)、葱(1根)。 初一晚餐:冷盘:姜汁鸡块、醋拌海蜇头、蜜汁马蹄、炝酸菜。热菜:双菇炖鹌鹑、软烧中黄鱼、茶油爆鳝背、蒜泥生菜香菜干丝。点心:马蹄糕

酸菜米线功效:消食,抗感冒。

酸菜米线工艺:其它工艺,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

酸菜米线食材

米线150g,香菜15g,调料醋适量,鸡精适量,生抽适量,蒜泥适量,芝麻油适量,花椒油适量,辣椒油适量。

酸菜米线的做法

1.备好米线、小青菜、香菜。
2.小青菜下锅烫熟晾凉待用。
3.米线下锅煮开后捞出,放入凉开水中晾凉。
4.晾凉控水待用。
5.把云南酸菜(超市有卖)切碎待用。
6.香菜切碎待用。
7.把切碎的料和备好的辅料统统放入晾凉的米线里。
8.再放上蒜泥调匀即可。
9.上桌。

酸菜鱼是大家喜爱的美食之一,因为它酸、辛辣、鲜。非常下饭,所以人们都喜欢吃酸菜鱼。吃鱼有益健康,吃鱼可以降低心脏病危险。可以降低胆固醇,可以使人变的聪明,那么你知道美味的酸菜鱼是怎做出来的吗下面小编就为大家介绍几款酸菜鱼的做法。 早上去市场看见活鱼,心动着要做酸菜鱼,买好材料大人却告知要加班,算了,犒劳自己吧。将2斤多重的草鱼留了一大部分起来等大人回来享用,取了小部分鱼片给自己倒腾了一份酸菜鱼片。酸菜连汤汁,最后都被我吃得干干净净的。您说,我这是有多爱吃鱼啊。

专家认为,腌制时间在一个月以上的咸菜和酸菜,总体上是安全的。传统酱菜的酱制时间甚至长达几个月,所以不必担心亚硝酸盐中毒的问题,真正危险的是只腌两三天到十几天的酱菜。有些家庭喜欢自己做短期腌菜,还有的喜欢把凉拌菜放两天入味再食用,这些做法都是不安全的。 蒜、姜剁成末,油辣子做好,炸香的花生和黄豆、炒香的酸菜备好。

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