土豆焖鸭腿怎么做好吃

2018-02-03 13:00:43   来源:我爱菜谱网
土豆焖鸭腿的做法1.鸭腿洗净2.凉水下锅大火烧开焯水,烧开后撇去浮沫3.将鸭腿和汤倒入压力锅中,汤没过鸭腿一指高即可,将所有佐料和调味料放入锅中(盐除外),搅拌均匀hhh4.喷气后炖煮40分钟,要用铁锅的话炖煮...

土豆焖鸭腿功效:利尿消肿,延缓衰老,美容瘦身,美容养颜,益智安神,消除水肿。

土豆焖鸭腿工艺:焖,难度:初中水平,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<60分钟。

土豆焖鸭腿食材

鸭腿2个,土豆1个,调料食盐1汤匙,酱油3汤匙,姜1块,八角2颗,花椒20粒,桂皮1段,料酒2汤匙,干山楂10片,香叶2片,白糖1汤匙,植物油1汤匙。

土豆焖鸭腿的做法

1.鸭腿洗净
2.凉水下锅大火烧开焯水,烧开后撇去浮沫
3.将鸭腿和汤倒入压力锅中,汤没过鸭腿一指高即可,将所有佐料和调味料放入锅中(盐除外),搅拌均匀
4.喷气后炖煮40分钟,要用铁锅的话炖煮1个小时,土豆去皮切滚刀块儿,平底锅中植物油煎一下备用
5.鸭腿儿焖好后连带汤水取出放入铁锅中,放入煎好的土豆块儿,放入盐大火炖煮至汤水基本烧干即可

材料(人份):豆渣、土豆个、醋半勺、牛奶勺、低脂蛋黄酱勺、盐和胡椒粉少量、黄瓜/根、胡萝卜火腿肉片。 土豆的学名是马铃薯,土豆是方言说法。

土豆焖鸭腿做法小技巧

1、这个季节吃鸭肉刚好,鸭肉属凉性,既能解馋又不上火;2、土豆在炖煮之前最好油煎一下,这样在炖煮过程中不会煮成一滩土豆泥;3、炖鸭肉时放入干山楂片可以提香解油腻还可以帮助鸭肉快速软烂。

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