怎样炖羊排骨,烤箱烤羊排

2015-08-30 05:21:46   来源:我爱菜谱网-www.5icaipu.com

羔羊排卷元西班牙A牛元猪脑元风味鸭肠元风味鸡肫元富锌食物:各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等;各种动物性食物中,以牡蛎含锌最为丰富,此外,牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等含锌也较多。动物内脏:这类食品中含有较多量的胆固醇,其中,约左右是肾上腺皮质激素和性激素,适当食用这类食物,对增强性功能有一定作用。

手抓孜然羊排的做法提示:含锌丰富的各种食物。动物性食物中,以牡蛎含锌最为丰富,牛肉、鸡肝、蛋类、羊排、猪肉等含锌也较多。同时多吃豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等各种植物性食物。

这些做法中,炖羊肉于在煮的过程中保持了原汤原汁,能最大限度地保证营养不丢失。因此,冬季到了,不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排,能起到益气补虚,下气化痰的作用。只需将羊排剁成厘米长,加入葱、姜,以慢火熬炖,再下萝卜即可。艾师傅提示,如果用砂锅来炖,风味更佳。法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等,种类相当多,又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。一打开菜单,烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理名称琳琅满目地排列在一起,而且吃法千奇百样,令人垂涎三尺。

锌元素的补充以食补为佳,植物性食物里含锌量比较高的有小米、萝卜、大白菜、扁豆、茄子、玉米、小麦、土豆等,而动物性食物则以牡蛎含锌最为丰富,其他如羊排、瘦肉,鸡鸭肉、蛋等也含有较丰富的锌。推荐部位:羊肉整体质地细嫩,里脊、通脊、肩肉、后臀都适合短时间烹调的菜肴。羊排骨适合煲汤,腿肉则适合长时间煨炖。

雪花笋烧羊排也是难得的美味,以前吃过的羊排,大多是烧烤味,用笋子烧出的羊排,则家常味十足。做法:羊排洗净切段状,沥干水分后以盐、咖喱粉腌制片刻。开锅下油,爆香蒜头、干葱和姜粒,下黑椒碎、花椒碎,慢火炒至干身,然后加入红辣椒粒、羊肉、咖喱粉、黄姜粉,以慢火翻炒分钟,令咖喱味和佐料味道进入羊肉里,然后加适量水,下茄汁、番茄,以盐调味,慢火焖煮至羊肉软稔,收汁即成。

羊排剁寸段,用沸水冒透,清水冲洗;西红柿去皮切大滚刀块,放油中煸软。勺内加油烧热,放葱段、姜末烹香,即加入羊排煸炒,烹入料酒,加高汤、盐烧开,慢火炖至羊排至熟,放入西红柿继续炖,随加入味精、胡椒粉,撒香菜,淋香油即成。冬日气候干燥,人体需要补水以滋润。因而时下宜多进具有滋润肺腑的汤品,尤其是女士们常饮汤,能养生、美容。中药的沙参、玉竹能调气养肺、生津止渴;南杏亦能润肺通便且养颜;红枣能补脾益胃生津。而鱼尾宜取鲩鱼尾,广东民间素有养生宜鳙鱼头、鲩鱼尾之说。中医认为鲩鱼性温而味甘,能暖胃、补虚。而其尾部尤为活跃,因而既肥美又功效显著。合而为汤,清润鲜美可口,滋养肺胃,润泽肌肤,为男女老少皆宜。face=宋体>风味烤羊排face=宋体>

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