锅包肉的家常做法,锅包茄子

2018-01-13 10:50:30   来源:我爱菜谱网-www.5icaipu.com
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第二章:大师教你做正宗锅包肉1底板肉两侧臀部上的长方形肉。上部肉质较嫩,下部连着黄瓜条,肉质较老,适于做锅包肉。

你们知道吗锅包肉是著名的东北菜,一般菜肴都讲究色、香、味、型,惟此菜还要加个声,即咀嚼时,应发出类似吃苞米花时的那种声音。锅包肉流传至今已经是四代传人了。几天小编要教的就是锅包肉的各种做法了!在厨房帮忙的一些沈阳厨师,也都学会改制后的锅包肉,会后,锅包肉在沈阳酒楼、饭庄迅速流行,只是与哈尔滨的锅包肉略有不同,放番茄酱,至今如此。

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