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拔丝土豆怎么做_拔丝土豆的做法_五大好处让你不得不爱土豆

2017-12-24 08:53:10   来源:江甸镇特产,江甸镇小吃,江甸镇美食

土豆:有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓肠道清道夫。土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可提供一定的热能,而蛋白质含量虽然相对较低,但却是含必需氨基酸种类最多的蔬菜之一。若牛肉与土豆搭配食用,可利用牛肉富含优质蛋白质的优势,弥补土豆营养成分的不足;而土豆则提供了足够的热能,不至于耗费牛肉白质用于供给热能。

拔丝土豆的做法

土豆切成小块儿(最好不要超过两个土豆,不然一会儿跟糖拌不匀)
锅中倒入能够盖过刚才切好的土豆的油。用中小火加热待油热透后放入刚刚切好的土豆块儿。
待土豆炸熟后捞出放入盘子中。并把油倒到碗里,下次做菜用。锅不要洗!
在锅里放入适量的糖。糖可以放多点少了就不好吃了。放入糖后用小火加热,等糖完全变为液体时把刚才炸好的土豆放入锅内快速搅拌。

小贴士

土豆跟糖拌匀的时候动作一定要快不然糖浆很快会变硬。

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