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白萝卜丸子的做法,豆腐丸子的家常做法

2018-11-09 10:23:33   来源:陌路张扬

烹调前将豆腐放到冷水中加热焯一下能去除豆腐的苦涩味。另外,豆腐搭配白萝卜食用还能促进消化。 白萝卜性平,对脾肺皆有好处。可以煮水,吃萝卜,配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用,其他时候都可以用。

白萝卜丸子功效:消食,保护肠胃,预防疾病,强身健体,健脑益智,保肝,动脉硬化,防癌,延年益寿,美容护肤,安神。

白萝卜丸子工艺:炸,难度:初级入门,人数:未知,口味:家常味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<15分钟。

白萝卜丸子食材

白萝卜一根,鸡蛋一个,面粉一杯,盐一匙,鸡精半匙,五香粉半匙,食用油适量。

白萝卜丸子的做法

1.白萝卜洗净去皮切片。
2.再切碎一些放进碎菜器。
3.把萝卜绞碎之后加一点盐杀出水分。
4.挤去多余的水分。
5.加入一杯面粉,打一个生鸡蛋,与白萝卜混合。
6.加入盐,鸡精,五香粉。
7.搅拌均匀,如果太干可以酌情加一点水。
8.用手团成球状。
9.锅中倒油烧热,下入丸子中火炸制。
10.中途给丸子翻个面,待丸子里外都炸熟后捞出。
11.装盘即可食用。

羊后腿肉1000g,胡萝卜2根,白萝卜1/2根,辣酱120g,干辣椒3只,白胡椒粉1茶匙(5g),大料2茶匙(10g),桂皮1汤匙(15g),枸杞1汤匙(15g),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),蒜碎4茶匙(60g),红枣50g,姜片50g,大葱段50g,草果3枚,香叶2片,生抽100ml,料酒200ml,油2汤匙(30ml)。 白萝卜、柑橘、大蒜、生姜、茴香、桂皮、丁香、山楂、桃仁、韭菜、黄酒、红葡萄酒、洋葱、银杏、柠檬、柚子、金橘、玫瑰花茶、茉莉花茶等。

白萝卜,苦杏仁,猪肺,生姜,食盐、酱油、味精、大蒜、大葱、胡椒粉皆适量。 白萝卜含有粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。牛肉含有丰富蛋白质、矿物质和维生素B族(包括烟酸、维生素B和核黄素),牛肉蛋白质所含的人体必需氨基酸很多,所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。孕前、准妈妈吃牛肉有健脾益肾、补气养血和强筋健骨等功效。

给白萝卜盅分别盖上盖子,放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时 白萝卜有什么食疗功效呢?下面随朽一起来认识下白萝卜的一些食疗功效。

白萝卜丸子做法小技巧

挤水这步很关键,不能省略,萝卜水分太大。
我用了一杯面粉,没称量,目测有200克的样子吧。
加一个鸡蛋是为了增加粘性。如果觉得面糊太湿漉,丸子不成形,就加点面,如果太干,无法攥在一起,就酌情再加点水或者液,总之要灵活调整。
炸的时候注意火候,不要炸糊,尽量用中火,也可以一会儿大火一会儿小火根据需要来回变换调整。

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