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排骨焖饭的做法图片_排骨焖饭做法大全_教你制作出美味的排骨

2017-07-13 04:18:01   来源:海坨乡特产,海坨乡小吃,海坨乡美食

煮或炸排骨、煮肘子、煮猪爪时,均应加点醋,醋能使骨头中的钙和磷等矿物质更好地分解出来,为人体全面吸收,这对生长中的儿童和骨质蔬松的老人,更为有利。炒锅置火上,加水,下入排骨、半块生姜、香葱,用大火烧沸,去尽浮沫后改用小火,炖约20分钟

排骨焖饭的做法

排骨用水煮后捞出,重新放入新的热水加入姜片、葱段、花椒煮熟,捞出备用。
胡萝卜、香菇切小块备用。
锅中放少许底油,用葱花(切碎)爆香,放入排骨翻炒,加入料酒、生抽、少许蚝油、糖,待排骨上色后,加入胡萝卜丁、香菇丁爆炒后备用。
电饭锅中放入生米和水(与正常做饭量一样),将炒熟后的排骨菜放入电饭锅中搅拌均匀,按下焖饭按钮,跳匝后即可食用!

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