首页 > 红枣专题

红枣的营养功效和作用

红枣功效与作用,营养价值,适宜人群,禁忌人群,副作用,能吃吗,怎么吃。
红枣的营养功效和作用

红枣的功效和作用

补益脾胃、滋养阴血;养心安神、缓和药性

营养价值(好处)

1.枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

副作用(坏处)

红枣可以经常食用,但不可过量,否则会有损消化功能、造成便秘等症。此外,红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,不适合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情恶化。如果吃得太多红枣,又没有喝足够的水,会容易蛀牙。
另外,枣皮纤维含量很高,不容易消化,多吃了会胀气,特别是肠胃道不好的人一定不能多吃,最好不吃!

能吃吗

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有“天然维生素丸”之美称。

怎么吃

可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富,富含铁元素和维生素。

禁忌人群

大便秘结、内热甚者不宜食用红枣;凡有湿痰、积滞,齿病、虫病者均不宜食用红枣。

适宜人群

适合骨质疏松,青少年和女性,病后体虚,高血压者服用。
我爱菜谱网是一个美食菜谱分享社区,提供菜谱,美食,食谱,菜谱大全家常菜谱大全
关于我们  |   联系我们  |   加入我们  |   隐私申明  |   网站地图  |   Sitemap  |   TAG标签  |   RSS订阅
Copyright©2002-2020 www.5icaipu.com 版权所有