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肥肉的营养功效和作用

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肥肉的营养功效和作用

肥肉的功效和作用

补肾养血,滋阴润燥;
主治:热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

营养价值(好处)

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;

副作用(坏处)

由于肥肉中含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,因此,患有某些疾病的人,如高血压、冠心病等疾病患者,应少吃或不吃肥肉。

能吃吗

能吃。

怎么吃

猪肉(肥)熟食:猪肉(肥)会含有寄生虫,因此需煮熟再食用。
猪肉(肥)炒食:猪肉(肥)适宜炒食,猪肉中的肥肉主要成分为脂肪,炒食能去腻。
猪肉(肥)炖汤:猪肉(肥)与党参、鸡蛋等能屯成汤,营养丰富。
猪肉(肥)烧制:猪肉(肥)大块烧制是传统的猪法,烧猪肉香味浓郁下饭。

禁忌人群

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜食用。

适宜人群

一般人都可食用
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