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莲藕猪骨汤怎么做_莲藕猪骨汤的做法_红萝卜玉米猪骨汤

2018-01-10 01:24:56   来源:我爱菜谱网

蒸制块肉时,因物体厚大,且蒸的过程中不能再放调味品,故蒸前要将盐、调味品一次放足。烹制香酥鸡、鸭时,宜先将洗净的鸡、鸭用适量的盐把外皮和内脏均匀擦遍,这样蒸出来的鸡、鸭既酥烂,又透味。烹制爆肉片、回锅肉、炒蒜苔、炒白菜芹菜时,待煸炒透时适量放盐、炒出的菜肴嫩而不老,营养成分损失较少。肉汤、骨汤、脚爪汤、鸡汤、鸭汤等荤汤在熟烂后放盐调味,可使肉中蛋白质、脂肪较充分地溶在汤中,使汤更鲜美。炖豆腐时也应熟后放盐,与荤汤同理。很多人都很喜爱白萝卜排骨汤,不仅仅是因为白萝卜排骨汤的功效很神奇,还因为它的口感让人回味无穷。凡是吃过的人都对它赞不绝口。想知道白萝卜的做法大全以及萝卜排骨汤的做法吗?那就一起来看看吧。

莲藕猪骨汤的做法

猪骨焯去血水,莲藕去皮洗净斩件
加水,高压锅高火,开后中火15分钟
去浮油,下盐和味精

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