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2018-01-04 22:46:32   来源:我爱菜谱网

有些人爱吃捞饭,即将米饭煮至半熟时,将米捞出蒸熟,而把米汤弃之不食,这样的做法是不科学的。如做捞饭,米汤也应当饮用,因为很多营养成分都在米汤中。把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜;

家味之猪骨鸡脚粉葛眉豆薏米汤的做法

眉豆和薏米浸泡一早上
猪骨鸡脚洗干净后飞水
粉葛去皮切块,姜洗净拍扁
锅里放水到一半(器具不同自己琢磨),把飞好水的猪骨鸡脚,切好块的粉葛(不知道为什么想到莲藕),浸泡好的眉豆薏米,拍好的姜一股脑扔进去,一起高火煲到滚后转文火再煲一个半小时,加上盐搅拌即可。

海带冬瓜薏米汤:海带,冬瓜薏米,共煮成汤。每天服食次,连服~天为一疗程。如果孩子拉肚子,要向医生详细描述大便的次数,大便的量有多少,大便的性状(如稀水样、米汤样、蛋花汤样),大便的性质(如黑便、黏液便、脓血便),粪便有无腥臭、恶臭或其他特殊气味。如果还有其他症状,也应一起讲述清楚,例如孩子在腹痛、腹泻的同时,是否伴有发热、发冷、厌食、乏力、恶心、呕吐、鼻塞、流涕等症状。

用电饭煲煮饭,只要提前至小时把米洗净,放在适量的水中浸泡,就能避免米汤外溢。大便不通。用当归、白芷,等分为末。每眼二钱,米汤送下。

煮饭时,在大米中假量食盐、少许猪油,会使饭又软又松。煮饭时,往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。煮干饭加热时间长,维生素B损失会超过%。如在煮饭时撇去米汤水,维生素损失会超过%。米饭做夹生了,可往饭锅里倒点米酒,再煮一会儿便成。剩饭重新蒸煮,可往饭锅水里放点食盐,吃时口感像新饭。纯正的小磨香油呈红铜色,清澈,香味扑鼻。若小磨香油掺猪油,加热就发白;掺棉油,加热会溢锅;掺菜籽油,颜色发清;掺冬瓜汤、米汤,颜色发浑,有沉淀。

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