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清蒸海蟹

2019-08-08 19:40:44   来源:#NAME?

完成青花鱼,又叫巴浪鱼、花池鱼,其热量较低,味道鲜美,属于富含不饱和脂肪酸的食物,常食可降低胆固醇,减少动脉硬化的危险。青花鱼的肉质紧实,可耐久煮,所以能盐烧、煎炸或清蒸成菜,尤其烹调时加入柠檬汁,既可以提升鲜味,又可除腥消腻。材料:青花鱼(条,)、柠檬(只)、蒜(头)、姜(片)腌料:米酒(汤匙)、白胡椒粉(/汤匙)、盐(/汤匙)调味汁:海天海鲜酱油(汤匙)、盐(/汤匙)、鸡粉(/汤匙)、米酒(汤匙)、白胡椒粉(/汤匙)、清水(杯)油(汤匙)清蒸鲤鱼的做法最正宗的做法教你制作清蒸鲤鱼

如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼(重量应控制在1000克左右),蒸的时间还可以再延长2-3分钟,但不要太长时间。别忘了虚蒸招数。蒸鱼汁要保留:有很多人在蒸鱼时,多把蒸鱼的原汁全部倒掉,而以调好味的味汁置换,保留原汁,为的是更能保持鱼的本味,这样的清蒸鱼才别样鲜美。

清蒸海蟹的做法

将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部
蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖
大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火
螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可

排骨的时候最好选择一个深度较浅的盘,不要用深碗,排骨也要尽量平铺排放,这样受热均匀,有利于排骨蒸制得更透彻用腐乳汁腌过的排骨有一种独特的风味,清蒸的方式不仅让食材的原味不易流失,而且蒸制之后浓香软烂,非常入味,让人在食欲不佳的夏天也有胃口吃肉了鸽肉鸽子又称白凤,雌雄交配很频密,繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分,具有补肾填精、温阳益气的作用。另外,将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用,能使阴茎勃起更加有力。

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