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虾子蟹黄砂锅粥怎么做_虾子蟹黄砂锅粥做法大全_砂锅粥的做法

2018-09-07 05:29:44   来源:措手不及¢

将虾子洗净盛入碗内,枷适量的水和酒,上笼蒸分钟取出。再将锅烧热,放入猪油,投入萎、葱,炉炒后捞出,烹入料酒,加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子,煨透成浓汤汁,用淀粉勾芡,加味精,起锅。母鸡:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

虾子蟹黄砂锅粥的做法

准备几只虾子
去虾头
去掉虾的外壳
去除虾线
虾子切丁
切好的虾丁装碗里
姜切丝
放入装虾子的碗里
倒入料酒腌制5分钟
蟹用小牙刷 刷洗干净
放入蒸锅,蒸至微熟
蟹破壳 装碗,
放姜  倒入料酒 腌制5分钟
备用适量大米
浸泡两小时
倒入橄榄油
大米倒入砂锅
煮至开花,搅拌
倒入腌制好的蟹,搅拌
再倒入腌制好的虾子
准备好芹菜
芹菜切丁倒入砂锅
装碗
撒盐,撒白胡椒粉
香菜末,OL

锅内放猪油半两左右,用旺火烧热,将虾仁倒入炒一分钟即盛起;火腿切成细丝,豌豆苗烫一次。另用清汤一斤,鸭丝鸡皮(切成菱形块)、笋片、虾子、猪油(一两半)和豆腐丝一起下锅,煮约一刻钟,汤已浓厚,放酱油、盐,再煮二至三分钟盛起,加上虾仁、豆苗、火腿丝盖顶即成。此外,有些人在家做砂锅粥时,还喜欢加入一些药材增加营养。专家提示,配方中有不能直接食用的药材,则可先熬煮中药成为药汁,过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥,或先将中药研成粉末,再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大,应先进行刀工处理,再下锅煮粥,以使粥稠味浓。

结语:经过小编的介绍,大家是不是对虾子的做法有了更深的了解了呢虾子营养丰富,老少皆宜。若是能在休息的时候做上一盘虾,一定会让家中的老人和孩子十分开心的。如果您喜欢小编介绍的做法,那就请您赶紧试试吧。材料:鱿鱼20g、虾子5只、蛤蜊3粒、鲑鱼50g、美国棒棒腿100g、黄甜椒20g、洋葱丝30g、番茄10g、水200c.c.。

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