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麻辣小龙虾(附小龙虾卫生处理方法)的做法图片_麻辣小龙虾(附小龙虾卫生处理方法)做法大全_沈阳乾

2017-12-11 03:05:44   来源:我爱菜谱网

坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。同理,有痤疮、痔疮、肛裂、慢性咽炎、胃病和经常流鼻血、牙龈出血的人,也应少吃麻辣火锅为好。

麻辣小龙虾(附小龙虾卫生处理方法)的做法

首先是小龙虾的处理方法,这个真的很重要啊喵。
1.小龙虾用清水养三个小时以上。2.取一只,背朝着手心,用刷子冲着水刷干净小龙虾的腹部。
3.用大一点的剪刀,把虾头的前1/3剪掉,然后用水冲干净里面。
4.用手捏住虾尾中间那一节,转半圈抽出,虾线就直接出来了。
5.用剪刀把虾壳的背部剪开。
炒锅放油,多一点,然后进豆瓣酱,炒到出红油,然后放干辣椒,花椒,蒜瓣,姜片。继续翻炒。
进小龙虾,翻炒到稍稍干一些,倒入啤酒,放糖,盐。盖上锅盖焖。
锅里汤汁剩余不多的时候出锅。
装盘,撒上生洋葱。

小贴士

啤酒不要多放,因为一盖上锅盖焖,小龙虾就开始出水了。

咸的一般是加入咸味的佐料,北方有加入肉馅的,芹菜、榨菜,黄花菜、木耳的;沿海有用海带丝、紫菜、虾皮的;还有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋的;也有放韭菜花、蒜泥、葱花的等等,各地的口味不同主要取决于佐料。其中在河南还有一种加入胡辣汤的,称之为豆腐脑胡辣汤两搀,极富地方特色,而四川的麻辣豆花,麻辣鲜香,也别有风味。锅中留少许底油,放入麻辣川味酱炒香,再放入炸好的豆腐块,炒匀即可。

红汤火锅,麻辣味浓,但是可以根据需要在汤食时适当调节。麻辣四季豆:大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

如今,水煮鱼、麻辣香锅、烤鱼、辣火锅辣无疑是当今最流行的味道。辣味美食是不少人的饮食最爱,辣椒那种又香又辣的味道叫人吃了超级爽快,但是这辣味美食可不是所有人都能吃的,中医提示,类人群千万不要吃辣椒,否则会引发疾病危害。火锅种类繁多,有三鲜火锅、麻辣火锅、白肉火锅、鸳鸯火锅等。每种都别具风味,诱人垂涎,连怀孕期间的孕妇也不例外。那怀孕能吃火锅吗?来看看火锅的原料。

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