热点: 干煸四季豆  

炸酱四季豆做法图片_炸酱四季豆最新做法_炸酱面是搭配合理饮食

2018-07-30 12:56:08   来源:﹏花非花Dē女人

杂酱面自古以来是汉族面食。流行于北京、天津,辽宁、吉林等北方地区,由菜码、炸酱拌面条而成。其过程就是将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。最后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。健康点评:四季豆等蔬果含有胡萝卜素、维生素BB和食物纤维,可维护肝脏机能,预防癌症,消除体能脂肪与废物。

炸酱四季豆的做法

斜切四季豆
四季豆灼水沥干
锅中加油,调制中火,将蒜瓣爆香
锅中放入沥干的四季豆
加入酱料后盖盖收汁,加少许盐

小贴士

酱关键是入味!
耐心点把四季豆逐根斜切,显得份量多一点。
灼水有利于去掉豆腥味(水里略加点油可保持嫩绿的颜色)。
蒜瓣要先油爆,四季豆和酱都靠它来吊味道的呢~

晚餐:糙米饭半碗+炒四季豆(四季豆70克+橄榄油1茶匙)+清蒸鱼半条(加少许姜)+白萝卜汤(白萝卜50克)+番茄1个结语:以上就是三九养生堂为你介绍的关于炸酱面的家常做法的全部内容。不知道大家学会了没有在炎热的夏天来碗杂酱面又开胃又清热。做在家里吹着电扇吃、看着电视吃着炸酱面。人间一大美事。

可选用卷心菜、番茄、豇豆、四季豆、芋艿、马铃薯、鸡毛菜、花菜、黑木耳、刀豆、山药、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇香菇、蚕豆、花生、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆南瓜等。烹煮时间宜长不宜短,要保证四季豆熟透,否则会发生中毒。

四季豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢;所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,减肥者多吃四季豆一定会达到轻身的目的。炸酱面越来越受到大家的喜爱,已经不再只是老北京的喜爱。一碗香喷喷又过瘾的炸酱面在饥饿的时候最是美味难挡。但是很多人认为炸酱面方便快捷的同时缺乏营养。炸酱面虽只一小碗儿,七碟八碗是面码儿。筋道的面条,浇上浓香的面酱,拌上五颜六色、爽口脆嫩的菜码。北京朝阳医院营养师宋新告诉生命时报记者,炸酱面是各地风味面中营养搭配最合理的。

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