热点: 姜茶   姜汤  

姜母鸭怎么做_姜母鸭图片_姜母茶与肉桂茶

2018-09-01 09:20:08   来源:城关镇特产,城关镇小吃,城关镇美食

奶汤是用老母鸡、老母鸭、鸽子、猪骨等为主要材料制作而成,味道醇厚;清汤是在奶汤的基础上经过多次清哨工序加工而成,特点是汤清澈见底,味道鲜美。胃寒、腹泻者应尽量少吃鸭肉,不过有一种办法可以把鸭肉的寒性去掉,吸纳它的滋补作用,也就是姜母鸭。在做鸭肉的时候搁一些生姜或当归,不光味道鲜美,而且有进补的作用。

姜母鸭的做法

鸭肉焯水,去血末
倒入食用油,煸炒姜片,等到姜片炒至微黄,加入鸭肉,翻炒。
鸭肉金黄时,加入适量的的酱油和水一起煮,15分钟后加入水淀粉收汁,出锅。
开动啦!

小贴士

煮鸭肉的时间以鸭肉老嫩来决定

如人参茶、姜母鸭、桂圆茶、黑芝麻、甜汤圆。。等,冬天吃不仅让身子暖,可以达到补身渐效,手脚也能不再冰冷。姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品,但怎样使用,却不是人人必晓的。烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩,味淡薄;黄姜,香辣气味淡转浓,肉质松软变结实,是姜中上品;老姜,又称姜母即姜种,肉厚肉坚,味辛辣,但香气不如黄姜;浇姜,附有姜芽,可做菜肴的配菜或酱腌,味甚鲜美。

姜母鸭这种食物,很多男性应该都不是很良好吧!但是它对于男性的养生有着非常大的作用,是一种滋补作用十分显著的食材。多吃姜母鸭,能够起到疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等作用。感兴趣的男性,可以尝试一下哦!台式海鲜炉、姜母鸭、烧酒鸡:地道台湾风味,以海鲜、鸭、鸡枷各式调味料,主题表现明显且各具风味。

配方制作:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。在我国南方,立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉,在台湾立冬这一天,街头的羊肉炉’、姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

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