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橄菜四季豆炒年糕的做法图片_橄菜四季豆炒年糕图片_炒年糕的做法

2018-08-05 09:05:44   来源:疏篱畔

黑糖特殊的风味非常适合煮红豆汤(最佳补血组合)、调豆沙或是蒸年糕、发糕等,另外,也可以加入菜肴当中,如牛肉炒牛蒡、红糖熏白鲳等达到食补的作用。的硬年糕片,可以事先抹油蒸一下或者直接水煮一下,都能缩短后面的炒制时间;

橄菜四季豆炒年糕的做法

四季豆洗净去老筋
将四季豆切成大小一致的斜段
锅中烧开水,将四季豆氽至八成熟后捞出备用
接着着年糕在开水锅中(原锅即可,不用另外烧)氽烫一下,捞出
另锅将四季豆和年糕倒入翻炒两下
将半汤勺橄榄菜加进去,翻匀即可装盘开吃

小贴士

1、这道主食,没有用到任何调味品,全靠橄榄菜来提味,因为橄榄菜本身咸鲜而带油,所以调味可省。
2、各家口味咸淡不一,建议先加半汤勺为好,试一下够不够咸,不够再加,一次加太多,那就只能加开水,变汤年糕了,味道可就大打折扣。
3、四季豆必须烧熟,否则是可能引起微中毒的。

大家知道,什么情况下心脏可以停搏,第一原来有心脏病的,第二有高血压的,第三跟食物有关系。什么食物呢?过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏,血脂高可以使心脏停搏。前几天我到师范大学会诊,岁的一个博士后,早晨还活蹦乱跳的,中午就没了。为什么?血脂太高了。现在我把北京市普查结果告诉大家,在职干部每两个人就有一个人血脂高,二分之一。血脂高的危险在哪里呢?心脏会突然停搏。有一个岁的小伙子,他抽出来的血是泥状的,非常危险。我们问他,他说吃得太好了。不是你吃得太好,而是吃得太不合理了。我们有个病例,一个人在街上买了个大年糕,又硬、又粘、又热,跑回家一进门就让老太太快点吃,别凉了,老太太刚吃几口就咽气了。他背着老太太往医院跑,到医院我们问他怎么回事,他说刚给老太太年糕吃的。这不属于无知是什么!没抢救过来。老太太在家呆得好好的,没事吃什么年糕呀,吃完年糕心脏停搏了。现在国际上一再强调,过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。年糕的做法大全年糕的5种做法教给大家

桌上一定要有芥菜,叫长年菜,象征命长。也有的人家桌上要有韭菜,即韭和久谐音,象征长寿。萝卜也不可少,闽南话叫它菜头,表示好彩头(吉兆)。还要有鸡肉,鸡的谐音家,食鸡起家,可大振家声。吃鱼丸、虾丸、肉丸,取三元及第之意,(丸与元谐音,三元即是状元、会元、解元);多数家庭要买血蚶(一种海产贝类),贝象征金银,对吃剩的贝壳,有的要象征性地收存着,寓意全家不缺钱。还有特别是吃乌龟豆沙年糕(一种用刻有乌龟形状的木模压制而成、内包豆沙馅子的年糕),则有益寿延年之意。此外,还有一种咸味萝卜年糕,食用时需经火烤热后再用紫菜包起来吃。它除了具有解荤腥、调口味之作用外,又含有来年好彩头之祝愿(台湾地区称萝卜为菜头,与彩头谐音)围炉时的蔬菜也不用刀切碎,洗净后连根煮熟,吃时也不咬断,而是从头到尾,慢慢地吃进肚里,以祝父母长寿。大概分钟之后,螃蟹熟了,年糕也入味了,此时放入豌豆翻炒均匀。

蒙自年糕是用糯米粉、红糖、猪油、豆腐皮、香芝麻、玫瑰糖等料,调成糊状,入碗蒸制而成,呈半圆球形。深棕红色,鲜艳油润,味甜香糯,柔韧适口,能存放较长时间,生产一两天即可直接食用。存放时间较长者,则切片油煎、烘烤或蒸食。年糕是用糯米磨粉制成,味道香甜可口,口感软糯细滑,营养丰富,还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。年糕的热量较高,吃多容易饱肚,最适合做主食,于它的水分少,较为干硬,适合用汤汁煮至变软,食后才易消化吸收,也不易生痰。材料:年糕条()、豌豆()、鸡柳()、熟白芝麻(汤匙)、年糕酱料(包)腌料:料酒(/汤匙)、白糖(/汤匙)、油(/汤匙)、生粉(/汤匙)、酱油(/汤匙)、蛋清(只)油(汤匙)、浓缩鸡汁(汤匙)、酱油(汤匙)、辣椒油(汤匙)、生粉(汤匙)第一步鸡柳洗净拭干水,切成条状;豌豆撕去豆荚和丝,洗净沥干水;将汤匙生粉和汤匙清水调匀成生粉水。

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