热点: 干煸四季豆  

蒜炒四季豆怎么做好吃_蒜炒四季豆图片_四季豆的做法大全

2018-07-29 01:53:44   来源:找不到出口

炒锅烧热放油转小火,黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉,依次入锅中煎至两面金黄熟透拿出装盘,锅中留余油转中火,放入葱、姜、蒜炒香,加少量水,放少许番茄酱、老抽、生抽、醋(约3汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡浇在黄鱼上,撒上葱末即可。没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。

蒜炒四季豆的做法

姜蒜油里爆香至焦黄色
下四季豆快速翻炒
下盐鸡精少许
炒得干了锅铲带粘连了加图中水三分之一,再炒至水干周而复始
至水干四季豆略焦起锅

小贴士

1.一定要用大火炒
2.锅干了可以少量下水周而复始
3.四季豆不熟会食物中毒,所以一定炒到略焦,起锅时无水

炒锅置于火上,大火烧热,放与入植物油;再放干辣椒和老姜;冒烟后倒入四季豆翻炒。炒至半生后,小火慢慢煸15分钟至熟透。调回大火,加入碎肉末,放盐和味精。四季豆摘洗净,沥干水分。虾米用水泡软,切末。冬菜洗净,亦剁末。

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