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腌渍甜红椒的家常做法_腌渍甜红椒做法大全_高盐高油腌渍食品是防癌大忌

2018-01-10 01:24:56   来源:我爱菜谱网

把作法1加入作法2中,搅拌均匀腌渍约20分钟。此方酸甜有味,清淡爽口,其中的红椒富含维生素C,莲藕中富含丹宁酸,具有收缩止血的作用,对孕妇有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血之功。

腌渍甜红椒的做法

原料:
甜红椒2个,
百里香1把,
迷迭香两支,
蒜4瓣,
橄榄油少量
盐少量
黑胡椒少量
切掉红椒根部,挖空内籽,填满百里香、迷迭香、蒜瓣
倒扣在烤盘中,刷橄榄油在表面,撒盐在表面
280度烤20分钟(红椒顶部有点焦黑)
放凉去皮
把红椒内心的香料也取出,红椒放入干净罐中,再放入新鲜的百里香、迷迭香、蒜头瓣、盐、胡椒、橄榄油。放入冰箱24小时后食用。
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小贴士

烤好的红椒如果用小刀去皮比较方便。也可以趁热放入冷冻袋中降温,更容易去皮。
在最后一步放入罐中保存时,橄榄油的量要没过红椒,保存时间更长久。

特别的是,红椒所含的维生素c受到维生素p保护,加热也不易破坏,再加上β-胡萝卜素与油脂一并摄取的效率会更高,红椒非常适合熟食。吃红椒能让体内生热、活化体内新陈代谢,还可以提高免疫力,消除疲劳,改善虚冷体质。盘底放入葱姜和红椒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。

1,腌渍——腌渍一定要放足盐,因为油炸后的鸡肉是难以进去盐分的。一茶匙盐不算太多,因为中间有一个焯水的步骤,会洗掉盐分。、韭菜摘去老根,洗净,豆渣充分沥干水分,红椒洗净、去籽;很多人觉得饭店吃的小炒肉辣度合适,非常下饭,但是自己做味道却特别辣,不正宗。出现这种情况,很可能是用错了辣椒哦。

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