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肉蒸大花菇

2019-07-04 08:42:08   来源:我爱菜谱网

特色菜:?鸭、酱肉、咸肉蒸河虾、咸肉蒸湖蟹初一早餐:冰糖莲子汤、牛奶、菜肉蒸饺。

肉蒸大花菇的做法

大花菇洗净,用热水泡2小时,一定要没过面,否则蒂那部分很难泡透
红葱头,蒜头剁碎,加入肉末中,与其他佐料拌匀,腌制10分钟
把泡好的冬菇切掉蒂,把腌制好的肉末,铺在冬菇的内部,花菇面朝大碗底部放
锅内烧开水,放入锅内蒸30分钟
蒸好后,把肉取出,放在碟子上,花菇切开一件件,铺摆在肉末上
碗内多余的汁,加生粉(用少许水兑开)煮一煮做勾芡,淋在摆好的菇面上即大功告成

鲜牛肉100克,姜汁5克,粳米500克,酱油、花生油各适量。将鲜牛肉切碎,剁成肉糜状,放碟上,然后加姜汁,拌匀后加酱油、花生油再拌。把粳米淘净放入砂锅中,加适量水,如常法煮饭,待锅中水分将干时,将牛肉倒入米饭,约蒸15分钟,待牛肉蒸熟即成。有益气和胃,补肾健脾的功效。火焙鱼蒸腊肉腊肉蒸鱼怎么做

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