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虾仁瑶柱什锦菜怎么做好吃,西葫芦炒鸡蛋虾仁的做法

2015-10-19 04:36:22   来源:我爱菜谱网
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虾仁,海马,子公鸡只。先将子公鸡宰杀去毛及内脏,洗净后将虾仁、海马用温水洗净后放入鸡腹内,再加葱段、姜块、味精、食盐适量,上笼蒸之烂熟,拣去葱段姜块,另用淀粉勾芡收汁浇在鸡上即可食用。有健脾益肾之功,用于脾肾阳虚所致的早泄。再将油滤掉,虾仁与腰果拌匀。

虾仁瑶柱什锦菜的食材和做法:

虾仁100克,瑶柱50克,什锦菜(青豆、玉米粒、红萝卜丁)
做法1. 虾仁洗净备用。瑶柱泡水60分钟备用。
2. 锅内放入适量的食油,开中火。
3. 锅热倒入虾仁、瑶柱翻炒,加入什锦菜继续翻炒。
4. 加入适量的黄酒继续翻炒,虾仁翻白色速加入适量的盐、味精、胡椒粉撞坏匀即可。

龙马童子鸡:虾仁,海马,子公鸡只,料酒、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。将子公鸡去毛及肠杂,洗净备用;将海马、虾仁用温水泡分钟,分放在鸡肉上,加葱段、姜块、清汤、料酒,上笼蒸至熟烂。出笼后,除去姜块、葱段,放入味精、食盐,另用豆粉勾芡收汁后,浇在鸡面上即可。佐餐食,吃海马、虾仁、鸡肉。温肾壮阳,补气益精。适用于性欲减退、阳痿、早泄、秀频数、耳鸣目眩、腰膝软弱无力或冷痛。香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭kcal

油泡料:姜花、葱榄(油泡虾仁,不用姜花)。将虾剥成虾仁放在冰碗里加适量的清水,再放入冰箱速冻,这样即使存放时间较长,也不会影响鲜虾的质、味、量、色。

将虾仁去壳之后,汆水待用1)虾仁用蛋清、淀粉、鸡精抓均。关键点:一定要用手抓均匀,如果是用筷子,虾仁在炒的时候就会出水(note:在中国味道这本书上也读到过,要用手抓)

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