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糯米五香蒸排骨的家常做法,糯米糍的最简单做法的做法

2015-07-07 20:29:42   来源:我爱菜谱网
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糯米、青梅、菠萝肉、冬瓜条各,西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各,白砂糖。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮,沥干水分,然后用白糖腌渍小时,即成馅。包成五角方底粽,煮分钟,离火焖分钟即成。篱装着在水里浸湿一下),放入装有糯米干粉的簸箕中,用双手均匀摇晃,

糯米五香蒸排骨的食材和做法:

排骨,糯米,五香料,生抽,盐
做法1 糯米洗净,在清水中浸泡一个小时,然后沥干水份,拌上生抽和少量五香粉,拌均匀,使其入味。
2 排骨洗净,用干净纱布抹去表面水份,也拌上生抽,少量盐,以及五香粉(切记拌均匀),腌一个小时以上。
3 把腌好的排骨装入大碗底部,上层覆盖上拌好料的糯米,入蒸锅大火蒸一个小时,即可。
4 吃时把下层的排骨和上层的糯米翻转和匀,让糯米吃透排骨蒸出的汤汁,味道极其鲜美。

猪排骨段入锅,撒上青豆和生菜丝,继续煮分钟;再加入盐、味精、胡椒粉搅拌均匀;稍焖片刻,撒上葱末、姜末,即可。材料:莲藕,猪排骨,黄酒、生姜、葱、盐少许。

制法:把黑芝麻、核桃仁炒香研碎、与大米粉、糯米粉拌匀。蜂蜜加白糖,水毫升配成糖水,倒入粉内拌匀,拿粗筛筛出面粉团,把米粉盛入糕模中,上边放切碎的橘饼,用大火蒸分钟。天麻用温水浸泡分钟,洗净,切成薄片;草果去子粒留果皮;薏苡仁洗净去杂质;莲子温水泡发去心;猪排骨洗净沥去水,用砍刀剁成厘米长的小段,入开水锅氽一下,捞出沥去水;猪肉用片刀切成厚厘米、长厘米、宽厘米的薄片;冬瓜去皮和瓜瓤,切成薄片;菜花切成小朵;平菇撕成条状;凶菜洗净。以上原料除药物和猪排骨外,均装盘待用。

苡米是补身药用佳品。据医药部门化验分析,苡米含蛋白质%,脂肪%,碳水化合物%。冬天用苡米炖猪脚、排骨和鸡,是一种滋补食品。夏天用苡米煮粥或作冷饮冰薏米,又是很好的消暑健身的清补剂。苡米的种仁和根又能入药治病。李时珍在本草纲目中记载:薏米能健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食,治冷气。煎饮,利秀热淋。近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的治抑率可达%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道:薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。做法:一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。油热放姜片,倒入鸭肉翻炒,下米炒香。倒到高压锅,煮到盖冒气泡,调至小火煮半小时。翻开盖,下蒜段、芹菜,加盐、鸡精、白胡椒。

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