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辣白菜焗蟹盒

2019-08-08 05:15:20   来源:我爱菜谱网

将鸡蛋打入碗中,倒入红椒、青椒、胡萝卜、洋葱、辣白菜,打散,接着加入三勺面粉、半勺盐,搅打至蛋液蓬松。辣白菜的做法美味辣白菜给你朝鲜风情

倒入辣白菜继续翻炒。辣白菜在很长时间内担当了一个不甚光彩的角色。读者可能会问,你为什么要如此糟蹋一颗清白的菜呢其实不是我故意要这么八卦的。只怪20世纪80年代初的那一幕印象太深刻,无论婚丧嫁娶,酒席上还摆不开今天八冷盆的排场,也没有玻璃转盘,更别说电动的玩意儿了,一般是一个直径十寸的什锦拼盘,各色冷菜堆得小山样高,有熏鱼、白肚、皮蛋、五香牛肉、油爆虾、素鸭、叉烧等,山尖上堆一小撮肉松,远看像富士山。服务员刚往桌子中央一搁,十几双筷子就雨点般地落下,一眨眼工夫盘子就见底了。那情景要说爽,也真够爽的。

辣白菜焗蟹盒的做法

将梭子蟹开壳、斩件腌渍
鲜虾去皮留尾挑虾线,用盐白葡萄酒腌渍,芦笋切段辣白菜切丝,洋葱切末,蒜拍碎
锅内放黄油融化后煸香洋葱、蒜碎,放入大米,加少许水边煮边搅拌
芦笋在开水里烫熟捞出、蟹肉炸熟
即将熟的米饭里放入鲜虾、韩国辣酱,辣白菜丝拌匀至鲜虾成熟变色,撒入蟹肉拌匀
将米饭放入蟹壳中,撒少许奶酪粉,放入提前预热的烤箱,上下火200度烤5分钟,装盘时用芦笋点缀。撒少许熟黑芝麻

辣白菜又辣又酸,吃口爽利,是一道经济实惠的开胃菜,佐酒最妙,裹煎饼吃也别具风味。在寒素的80年代,它是上海人家宴的先头部队。10.冷面放在一只大碗里,放上黄瓜丝、梨丝、辣白菜丝、牛肉片、鸡蛋,把冷藏好的肉汤顺碗边倒入碗里即可。

食材:牛腩500g、辣白菜100g、油适量、盐适量、香料适量、料酒适量、干辣椒适量如青椒改成尖青椒,香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。

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