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椒香黄花菜的做法图片_椒香黄花菜图片_这样炒花菜味道绝了

2018-01-09 07:53:44   来源:我爱菜谱网

花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫,煮至五分熟后捞出;将鱼头洗净,于锅内放油加热后把鱼头两面稍煎一下,取出备用。将鱼头、大枣(去核、黄花菜、白术、苍耳子、白芷、生姜等放入砂锅中,加水,以文火炖煮小时即可。弃药渣,饮汤,食肉。

椒香黄花菜的做法

黄花菜事先用温水泡开洗净,青椒切丝,金针菇洗净
锅中热油,下入花椒和干辣椒(做这个菜的时候赶上上火肿牙所以就没放干辣椒,但是放上会更好)煸香
下入黄花菜和金针菇翻炒,加少许酱油和一点点糖,少许醋
黄花菜炒到半熟的时候放入青椒丝继续翻炒,出锅前,烹入少许醋,淋上一点香油,出锅

小贴士

出锅前烹入的醋很重要,黄花菜和醋在一起很搭!!所以在炒黄花菜的时候,要适当放入少量醋才好吃!

在众多蔬菜中,有的蔬菜特别为害虫所青睐,可以称之为多虫蔬菜;有的菜害虫不大喜欢吃,,可以叫它作少虫蔬菜。是蔬菜的不同成分和气味的特异性决定的。多虫蔬菜中,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等,少虫蔬菜有茼蒿、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。新鲜的黄花菜中含有一种致人体呕吐的物质,所以小编建议大家在吃黄花草之前先用清水煮熟晒干再浸泡食用。黄花菜鸡蛋不仅可以充分发挥黄花菜的药效,还能帮助身体吸收鸡蛋中的营养物质。

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