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麻婆豆腐的做法图片_麻婆豆腐图片_臭豆腐营养胜奶酪

2018-01-07 20:51:20   来源:我爱菜谱网

在炎热的夏季,早上起床自己磨制一杯可口营养的豆浆是每个家庭主妇必备的一道工序,不光是给自己,给老公还有给需要营养的笑贝。豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素BB,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。猪五花肉片100克、豆腐350克。

麻婆豆腐的做法

将嫩豆腐切小块,在开水中加盐焯制捞出沥水,
锅内下油,三成热时下入牛肉末炒散,烹入料酒,再加入剁细的豆瓣酱炒出红油,加入姜蒜末、辣椒面、花椒面炒香,
掺入高汤,调入生抽、盐和鸡精,下入豆腐推散,分三次用水淀粉勾芡,至汤汁全裹在豆腐上,装盘撒花椒面

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