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豆豉鲮鱼油麦菜的做法图片_豆豉鲮鱼油麦菜的做法_辣椒炒豆豉

2018-08-29 11:15:20   来源:爱你是孤单的心事

8.放入切好的豆豉鲮鱼。锅中倒入适量油,烧热后,浇于鱼块之上即可。小贴士这道菜最妙之处在于豆豉的使用,豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味,将鱼的腥味和土味去掉,豆豉则巧妙地融入鲜美的鱼肉中,浅尝一口,那滋味哪是鲜美二字了得!

豆豉鲮鱼油麦菜的做法

油热后放蒜末和油麦菜
油麦菜炒熟后铲起,放豆豉鲮鱼炒
最后油麦菜和鲮鱼一起炒,放点淀粉水稍微焖一下就可上碟

苦瓜虽苦,但食用时味苦性凉,爽口不腻,在夏季食用备感清爽舒适,有清毒滋阴的功效,排毒又养颜。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用,可使人顿觉暑清神逸,烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开,用盐稍腌,减少一些苦味,当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈,用肉糜、蒜头、豆豉炖煮,做佳肴吃。乌江鱼1条或花鲢鱼、火锅底料300克、郫县豆瓣、泡辣椒末、泡姜、干辣椒节、豆豉末、姜颗、泡酸菜、花椒、蒜片、葱节、油酥黄豆、鸡精、味精、白酒克、盐适、白糖、料酒克(或啤酒半瓶)、干细豆粉、色拉油。

豌豆清水浸泡一晚,煮熟备用。油麦菜洗净切丝。加入香料和豆豉翻炒两分钟。

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