热点: 水果沙拉  

卤味拼盘怎么做_卤味拼盘做法图解_水果拼盘的做法图解

2016-10-12 23:58:32   来源:我爱菜谱网

预防食物中毒,春夏季节吃卤味糟货不要隔夜。时下正是吃菠萝的季节,菠萝含有丰富的维生素C和矿物质,除了当做水果吃,手巧的妈妈还可以利用菠萝来做菜。配上营养丰富的胡萝卜、山药、芦笋等,这款菠萝拼盘不仅营养全面,还香气扑鼻,能激发孩子的食欲。

卤味拼盘的做法

生牛腱用清水泡2小时去血水后倒掉血水
牛腱放入高压锅,加清水没过牛肉,加入老抽、冰糖、料酒、八角、花椒、干辣椒、葱段、姜片、高压锅上汽后压30分钟左右
牛肉捞出,放凉后切片
卤牛肉的汤可以继续卤制鸡蛋、豆腐、鸡翅、鸡爪、鸭翅、大肠等

将猪板筋改刀成厘米见方的块后,卷上火腿肠或者松花蛋,用湿生粉封上口,放在卤水中卤熟,放凉之后切片,是很美的凉菜拼盘。围边:就是用切得比较整齐的原料,将垫底碎料的边沿盖上。围边的原料要切得厚薄均匀,并根据拼盘的式样规格等将边角修切整齐。

上一篇:秋冬止咳小偏方【盐渍金桔】怎么做好吃_秋冬止咳小偏方【盐渍金桔】最新做法_男性秋冬保健15法则每
下一篇:最后一页

我爱菜谱网是聚集美食爱好者的美食家社区 、中文美食网站与厨艺交流社区--www.5icaipu.com
广告合作  |   招聘信息  |   版权声明  |   联系方式  |   关于我们  |   我爱菜谱网
Copyright 2002-2016 我爱菜谱网 版权所有