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  • [人体艺术] 正宗水煮肉片 日期:2014-06-23 18:53:11 点击:0 好评:0

    1.将瘦肉切成大而宽的薄片(大约1指长,2指宽),用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀,稍腌待用。2.白菜洗净,菜叶撕成大片,菜帮用刀斜切成薄片;姜洗净切末。...

  • [娱乐八卦] 川味粉蒸排骨 日期:2014-06-23 18:50:45 点击:0 好评:0

    1.排骨洗净切小段备用;2.依次放入蒸肉粉、郫县豆瓣(一大勺)、豆腐乳(一小块)、盐(一小撮)、鸡精适量、姜片少许,最后倒入橄榄油拌匀;3.蒸锅烧开一锅水,排骨上蒙保鲜膜入锅,大火蒸15分钟左右,转中小火,蒸至排骨肉软。(我蒸了一个半小时,没有高压...

  • [两性健康] 川味糯米饭 日期:2014-06-23 18:50:44 点击:0 好评:0

    1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝;2、坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可;...

  • [人体艺术] 川味回锅肉 日期:2014-06-23 18:50:20 点击:0 好评:0

    1.将猪肉刮洗干净,放入锅内,添适量水煮至八成熟,捞出晾凉切成片;2.青蒜择洗干净切成段;3.郫县豆瓣剁细;4.炒锅注油烧热,放入猪肉片炒至出油卷起,加入郫县豆瓣炒上色,再加入甜酱、酱油、青蒜、味精,炒至蒜苗断生即可。...

  • [人体艺术] 四川虾 日期:2014-06-23 18:49:57 点击:0 好评:0

    1.用碗将水、西红柿酱、酱油、玉米淀粉、蜂蜜、红辣椒粉和姜末调匀,备用。2.在大煎锅里用中高火热油,加葱和蒜翻炒30秒,然后放虾,翻炒一下以沾匀油。加刚才做好的酱料再翻炒,直到酱汁浓稠并起泡即可。...

  • [奇闻趣事] 美味棒棒鸡 日期:2014-06-23 18:47:25 点击:0 好评:0

    1.海蜇丝用适量盐、糖、麻油调味后铺碟上。鸡挖去内脏及鸡油。2.鸡须汆煮。沸水内放生姜、大葱、花椒。慢火煮约20分钟,离火泡约30分钟。3.鸡凉后取出,用小木棒轻轻拍打鸡身,使鸡肉松软。褪下鸡皮,鸡肉用手撕成鸡丝,放于海蜇丝上。...

  • [人体艺术] 一品酥方 日期:2014-06-23 18:46:53 点击:0 好评:0

    1、带肋骨硬边猪肉刮洗干净,修整齐,用竹签在肋骨缝隙问刺上若干气孔,擦干水分,用铁质双股烤叉由方肉中部平穿过去。2、干柴放炉内,火苗燎出炉口约30一40厘米,手持叉柄,将肉方的皮向着苗火燎,着重燎肉方的四周和四角,并不断左右转动铁叉。...

  • [人体艺术] 清汤燕窝 日期:2014-06-23 18:46:10 点击:0 好评:0

    (1)将燕窝放在没有油腻干净的瓷器中用温水泡透发涨后捞在干净盘内最好用镊子钳净燕毛和腐烂变色部分,用凉水清洗两遍后,用开水冲泡。(2)用开水将燕窝过一遍后再用开汤过一遍分装在小碗内,将盐、胡椒粉、味精料酒、加进清汤中,把味调好冲进小碗即成。...

  • [两性健康] 鸡米芽菜 日期:2014-06-23 18:44:45 点击:0 好评:0

    1.将鸡肉切成0.3-0.4厘米见方的颗粒,放入碗内加少量水、料酒、豆粉拌匀腌制至少20分钟。2.青椒切成与鸡粒一样的大小;将豆瓣剁细待用。3.锅置中火放油烧至五成油温,放入腌制好的鸡米炒散,再放豆瓣酱炒1分钟再放青椒粒、白糖炒出香味,最后放芽菜翻炒均匀...

  • [人体艺术] 浓香豆腐鱼头汤 日期:2014-06-23 18:44:18 点击:0 好评:0

    独门秘诀浓香豆腐鱼头汤简介非常鲜美营养的汤,专门为待客所作。卖相好,口感好。我特别用现榨的豆浆作为汁水,和鱼头豆腐煮,汤浓郁的豆香,淋上蒜瓣油,佐以香菜,美味无敌。喝过的人都赞不绝口。...

  • [人体艺术] 渝味辣白菜 日期:2014-06-23 18:43:32 点击:0 好评:0

    1、先将洗净后的娃娃菜对改成四块,加白糖、盐、白醋腌制待用。2、另将泰国鸡酱、碎蒜、小米辣调制成汁使用。3、另将白菜坯横改刀装盘,淋汁,撒葱丝即成。...

  • [娱乐八卦] 剁椒粉丝蒸茄子 日期:2014-06-23 18:43:16 点击:0 好评:0

    1.粉丝用开水泡软,沥干水分,铺在碗底;2.茄子切长条,锅内放少许油先煎一下变软;3.将煎好的茄子排在粉丝上面;4.茄子上放香菇丁和海米粒(干香菇和海米要提前泡发);...

  • [人体艺术] 乌鸡栗子滋补汤 日期:2014-06-23 18:42:46 点击:0 好评:0

    1:将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。2:砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。3:温水浸泡一会儿红枣和枸杞。...

  • [娱乐八卦] 酱香刀豆 日期:2014-06-23 18:42:39 点击:0 好评:0

    1. 刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段2. 炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘...

  • [两性健康] 红烧豆腐 日期:2014-06-23 18:41:11 点击:0 好评:0

    1.将豆腐切块入锅煎至金黄盛起待用。2.猪肉切片,起油锅爆香蒜头后入锅煸炒,尽量将肥肉出油呵呵。3.将豆腐重新下锅,加入泡椒、葱、盐、生抽、糖及水稍焖一下。...

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