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怎样做丸子不硬

提问者: 南河堡乡特产,南河堡乡小吃,南河堡乡美食(170227) | 浏览: 次 | 2016-01-04 12:54:08    
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回答:

广灵县特产,广灵县小吃,广灵县美食(170217) | 积分:0 | 2016-02-07 12:54:08

怎么做牛排才最好吃起来又很简单

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流氓学姐(170202) | 积分:0 | 2016-02-10 12:54:08

肉馅中加入馒头碎屑 那样的丸子有弹性 不难吃了

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暖心小太阳!(170188) | 积分:0 | 2016-02-15 12:54:08

加鸡蛋

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贾家屯乡特产,贾家屯乡小吃,贾家屯乡美食(170225) | 积分:0 | 2016-02-19 12:54:08

炸萝卜丝丸子可以加点豆腐,这样口感非常好。

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巧克力的小骄傲ぅ(170172) | 积分:0 | 2016-02-22 12:54:08

咋做面丸子硬

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好男人露脸(170170) | 积分:0 | 2016-02-24 12:54:08

不能放面粉,要放红薯粉,蛋清,肥肉就会很Q弹

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永安镇特产,永安镇小吃,永安镇美食(170169) | 积分:0 | 2016-02-24 12:54:08

做丸子加入鱼肉(鱼泥)才能松软Q弹!
瘦肉和肥肉的比例7比3左右,猪肉(或者牛肉)与鱼蓉的比例8比2。
搅拌猪肉上劲的时候不能加盐,必须在鱼蓉中兑入足够的盐以后,将含盐的鱼肉兑入猪肉中,搅拌上劲后立即入锅油炸!

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南河堡乡特产,南河堡乡小吃,南河堡乡美食(170227) | 积分:0 | 2016-03-06 12:54:08

加点水,再加藉沫。

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Amor- 浮伤年华(170216) | 积分:0 | 2016-03-09 12:54:08

放入面包渣和馒头渣就会松软很多。

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南河堡乡特产,南河堡乡小吃,南河堡乡美食(170227) | 积分:0 | 2016-03-16 12:54:08

为什么我做的丸子硬

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空旷~寂寞。(170200) | 积分:0 | 2016-03-17 12:54:08

放入一块冻豆腐抓碎。(具体量根据一次做多少丸子控制),炸出来丸子有丝窝状

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暖心小太阳!(170188) | 积分:0 | 2016-03-20 12:54:08

怎么做

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浑源县特产,浑源县小吃,浑源县美食(170171) | 积分:0 | 2016-03-22 12:54:08

加面包碎。

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红土崖镇特产,红土崖镇小吃,红土崖镇美食(181220) | 积分:0 | 2016-04-07 03:19:05

做丸子的时候放点豆腐,把豆腐用手抓碎,然后跟其它食材混合一起就可以了,这样做出来的丸子松软可口

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加斗乡特产,加斗乡小吃,加斗乡美食(170207) | 积分:0 | 2016-05-01 12:54:08

多放点水

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柳科乡特产,柳科乡小吃,柳科乡美食(170181) | 积分:0 | 2016-05-08 12:54:08

虾圆子怎么供来太软了

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っ玫瑰凋落那一刻(170184) | 积分:0 | 2016-06-21 12:54:08

在肉馅中多放些水就不硬了

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好男人露脸(170170) | 积分:0 | 2016-06-21 12:54:08

鱼丸怎么做

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加斗乡特产,加斗乡小吃,加斗乡美食(170207) | 积分:0 | 2016-07-10 12:54:08

加面粉

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柳科乡特产,柳科乡小吃,柳科乡美食(170181) | 积分:0 | 2016-07-17 12:54:08

做丸子的时候放点豆腐,把豆腐用手抓碎,然后跟其它食材混合一起就可以了,这样做出来的丸子松软可口

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广灵县特产,广灵县小吃,广灵县美食(170217) | 积分:0 | 2016-07-21 12:54:08

拌肉馅的时候,根据量的多少,放两个鸡蛋搅拌,这样炸出来的丸子就不会太硬。

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巧克力的小骄傲ぅ(170172) | 积分:0 | 2016-08-03 12:54:08

不放水用纯肉

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爱你99绝不88(170208) | 积分:0 | 2016-09-01 12:54:08

为什么散

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SEXY MAN -(170226) | 积分:0 | 2016-09-01 12:54:08

肉末先加水向一个方向搅,直到看到细细的丝出现,再加别的调料。一斤肉末大约加50毫升水

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Pr!nce°Pr!ncess°(170212) | 积分:0 | 2016-09-08 12:54:08

如何做肉丸

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My Girl ,(170214) | 积分:0 | 2016-09-12 12:54:08

纯肉,加淀粉,鸡蛋,个头稍大一点就行

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一斗泉乡特产,一斗泉乡小吃,一斗泉乡美食(170211) | 积分:0 | 2016-09-17 12:54:08

拌什么调料不硬

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人生路 Triste 。(170222) | 积分:0 | 2016-10-04 12:54:08

肥肉多一点,多打水,放点豆腐需打碎搅到肉馅里。

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一斗泉乡特产,一斗泉乡小吃,一斗泉乡美食(170211) | 积分:0 | 2016-10-06 12:54:08

做丸子怎么能够好吃松软呢

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Pr!nce°Pr!ncess°(170212) | 积分:0 | 2016-10-19 12:54:08

放一点小苏打就不会太硬。比较蓬松一些

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南村镇特产,南村镇小吃,南村镇美食(170213) | 积分:0 | 2016-11-03 12:54:08

加三偏磷酸钠(以磷计量0.3以下)

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浑源县特产,浑源县小吃,浑源县美食(170171) | 积分:0 | 2016-11-14 12:54:08

少放一些淀粉,再放1-2个蛋清。

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完美勇士@(170186) | 积分:0 | 2016-11-15 12:54:08

放点油或者肥肉就不硬了。

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梁庄乡特产,梁庄乡小吃,梁庄乡美食(170201) | 积分:0 | 2016-11-22 12:54:08

丸子怎么做好吃

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let it be.顺其自然(170204) | 积分:0 | 2016-11-22 12:54:08

怎样做丸子不硬

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暖心小太阳!(170188) | 积分:0 | 2016-11-23 12:54:08

面和软一点,不要硬。另外多放菜,面少,能成行就好。这样做出来的丸子蔬菜多有营养还不硬。放黄豆芽萝卜呀粉丝呀都OK

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思念是病(170174) | 积分:0 | 2016-12-11 12:54:08

加猪油、鸡蛋清。

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赵北乡特产,赵北乡小吃,赵北乡美食(170185) | 积分:0 | 2016-12-14 12:54:08

脂肪含量高一些,不论那一种肉类。

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石家田乡特产,石家田乡小吃,石家田乡美食(170183) | 积分:0 | 2016-12-31 12:54:08

为什么我做的丸子咋那么硬

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蔡村镇特产,蔡村镇小吃,蔡村镇美食(170165) | 积分:0 | 2017-01-09 12:54:08

加水

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望狐乡特产,望狐乡小吃,望狐乡美食(170199) | 积分:0 | 2017-01-14 12:54:08

蒸馍揉碎

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梁庄乡特产,梁庄乡小吃,梁庄乡美食(170201) | 积分:0 | 2017-01-17 12:54:08

不要放面粉,放芡粉就可以了,不会硬而且有弹性

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独峪乡特产,独峪乡小吃,独峪乡美食(170173) | 积分:0 | 2017-01-18 12:54:08

1将花椒加水煮沸,放凉,将花椒水和肉馅一起搅,直到粘稠为止,加酱油,姜沫,蒜沫,盐,和好先放一会儿。              2将头天蒸好的馍头去皮,碎成馍花,将馍花加入和好的肉馅中搅拌,再加入鸡蛋继续搅拌,最后加入少许淀粉搅拌均匀即可下油锅炸了,

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我二故我在(170194) | 积分:0 | 2017-01-19 12:54:08

打上两个鸡蛋

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