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2017-07-04 11:16:33   来源:视你如初

任何辛辣食物都有助于加速卡路里的燃烧。辛辣食物卡路里含量低,不管是红椒或是辣酱,都能促进新陈代谢,消耗脂肪。作料:精盐、胡椒粉各.5克,味精1克,料酒2克,辣酱油1克,大油5克。

辣炒花甲--食趣万用辣酱的做法

花甲用清水泡着吐沙,加些油和盐可以促进吐沙。
水烧开,放入洗干净的花甲汆烫,水开再煮30秒即可关火。
花甲洗干净控干水备用。蒜切碎,辣椒切小段备用。
锅中加少许底油,爆香蒜和辣椒。
加入花甲翻炒。
加入食趣万用辣酱,生抽,糖,料酒翻炒。
炒匀即可出锅。

小贴士

其他海鲜均可以如法炮制!

调料汁配制:碗里放入李锦记泰式甜辣酱、李锦记凉拌汁、酱油、陈醋、芝麻油、盐、鸡精和柠檬汁,再把蒜蓉、青红椒粒、柠檬粒放入调料汁里,把调料汁搅拌均匀待用。调酱加入芝麻酱,辣酱,盐,糖,香醋,香油,鸡精,大蒜末,注意蒜末要尽量切碎,主味以酸甜为主,芝麻酱不要调得过稀。

皮皮虾10只,葱段适量,姜片适量,蒜末、香菜适量,豆瓣辣酱1小匙,米醋1小匙,白糖0.5小匙,生抽1小匙,鸡精0.5小匙,香油2小匙,清水2大匙。再加入蒜蓉辣酱小勺(可根据个人口味),大火炒半分钟出锅。

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