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香辣田鸡腿儿怎么做好吃,香辣干锅排骨的做法的做法

2015-04-07 18:37:10   来源:我爱菜谱网
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香辣田鸡腿儿的食材和做法:

材料 主要食材:
冰冻袋青蛙腿 3条
辣椒 3-4只

调料-腌料:
白兰地 1/2茶匙
盐 1/2茶匙
糖 1/6茶匙
胡椒粉 1/4茶匙

调料-起锅:
姜茸 1/2茶匙
蒜茸 1/2茶匙
豆豉 约1茶匙
花椒 5-10粒
自制剁椒 1汤匙
老干妈 1汤匙
白兰地 1茶匙
生抽 1汤匙
糖 1/4茶匙
生粉 1茶匙
水 2汤匙
做法 一、田鸡美腿切成段,用腌料抓腌入味;
二、三至四成热油走走油,捞起滤油,不用炸太久;
三、炒锅放油,大概三成热,放干辣椒、老干妈、花椒、剁椒和豆豉,慢火逼出味和颜色;
四、倒入田鸡腿,快速翻炒,加入生抽和糖,兜匀,加入由1茶匙生粉和2汤匙兑成的水淀粉,翻匀,再淋放少许明油,兜几下,可上锅。
 

不沾锅里放一勺橄榄油,烧热,炒香辣椒末和蒜末,加豆酱、一点点白糖、一点鸡精和勺水,熬大概分钟,这就是辣酱。眼下正是大吃龙虾、螺类、贝类、生鱼片的季节。一到晚上,香辣小龙虾等水产海鲜菜肴就成了饭店、夜宵排档招揽生意招牌。当你正在享受美食的同时,食物中暗藏寄生虫可能已钻进体内。朽这里就先给大家总结四类易带有寄生虫且对人体有巨大危害的食物。

油炸食品及香辣油炸食品含有较多的铝及含苯环的芬香族化合物,不仅催人衰老,还影响胎儿发育,而且还极易诱发癌肿、畸形等,所以,孕妇不宜食用。掌握调味浓度,保持热度,可使香辣味更加浓郁(故铁板上,效果更佳。

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