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2017-12-24 06:30:39   来源:我爱菜谱网
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一般孩子每天至少要摄入50~150毫克维生素C,已有铅中毒症状的孩子需增至200毫克。维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子中,如橘子、柠檬、石榴、山楂,尤其是酸枣中的含量最丰富,苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里蕻、西红柿、菜花等也含有维生素C。此外,维生素A、维生素B补充维生素A、C、E等,不仅能调节人体机能和提高免疫力,还能改善皮肤组织,抑制色素沉着,因此多吃富含维生素的水果及蔬菜,如番茄、山楂、橘子、卷心菜等,能为肌肤及时补充活力。

大虾辣炒空心菜的做法

大虾用刀或小剪刀开背去虾线沙袋外壳,留尾部。头和虾身分别装入容器,加入少许料酒,姜末腌一下备用。空心菜去老梗,洗净切段,沥干水。蒜用刀压破切末。
锅烧热加适量油,将虾头夹入锅内中小火翻炒出虾油,将虾头捞出丢弃。然后加入虾翻炒至变色,下蒜末和辣酱炒出香味。加入沥干的空心菜,开大火,顺锅边淋一点点水,盖盖焖焗半分钟,加入盐和鸡粉迅速翻炒出锅(这是跟雨露姐姐学的,我是好学生呀!)。

带头大虾500克,姜15克,蒜15克,葱1-2根,生抽1汤匙,料酒1汤匙,糖1/2茶匙,卷心菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶,进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。

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