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荠菜鲜肉水饺的做法图片

2018-10-06 23:09:20   来源:入骨的麻木丶

荠菜鲜肉水饺食材

荠菜看个人所需,喜欢菜多的可以多放,鲜猪肉末喜欢肉多的,可多放,饺子皮2.5斤 看实际所需,土鸡蛋6个,食用油,料酒,生抽,盐,鸡精,香油适量。

荠菜鲜肉水饺的做法

1.新鲜荠菜,择洗干净后,汆水挤干切碎后备用。
2.切碎
3.葱花切碎泥
4.把葱,姜碎末放入猪肉泥中,滴入稍许料酒,均匀拌开。再放入荠菜末,打几个鸡蛋,顺一个方向继续搅拌。放入食用油,少许生抽,鸡精,滴入香油继续搅拌。此过程稍微尝下肉馅的咸淡,新手无法判断可先包几个尝尝,盐加的时候不要贪多,淡可以继续加,如果太咸,就无法挽回了。
5.饺子皮,如果自己能擀最好。怕花时间,买现成的也行,我买的是小饺皮。喜欢大快朵颐的,可以选大的皮子包得也快。
6.准备吃咯,照片忘记拍了

日常食物中属于热性的食物主要有辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有姜、葱、韭菜、茴香、香菜、大蒜、羊肉、羊乳、鸡肉、狗肉、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、大枣、桂圆、荔枝、糯米、高粱米、刀豆、荠菜、芥菜、南瓜、芦笋、海参、淡菜、蚶、酒等。(宜人提示:小寒调养虽然温热食物最佳,但体质热症者还要食点凉)。 饮食调养:宜吃具有益气消暑生津、清热祛湿的食物,如冬瓜、鸭肉、荠菜、茭白、苦瓜、葛根、莲藕、玉米、水蜜桃、绿豆等。药膳可选择“白玉猪小肚”:猪小肚500克,白茅根60克,玉米须60克,大枣10枚,盐、生姜粉各适量。将猪小肚去净肥脂,切开用盐、生姜粉拌擦后用水冲洗,放入开水锅内煮15分钟,取出在冷水中冲洗。把白茅根、玉米须、大枣洗净。全部用料放入开水锅内,大火煮沸后,小火煨3小时,调味后即成。有清热祛湿,健脾益气的功效。

饮食调养:应避免暴饮暴食以防损伤脾胃宜进食健脾清热祛湿食物为主如荷叶、荠菜、白茅根、芦根、茯苓、冬瓜、西红柿、西瓜、木瓜等。 药补不如食补,重药物轻食物是不科学的。殊不知许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食,顺气宽胸,化痰止咳;多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。

菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、黄花菜(鲜黄花菜应经蒸或煮处理后再食用,防止秋水仙碱中毒)、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。 含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素,是民间传统美味佳肴,遗精早泄者宜常食之,有补肝益肾、壮阳涩精的功效。《别录》中云:蚕蛾主益精气,强阴道,止精。《日华诸家本草》亦载:蚕蛾壮阳事,止泄精。所以,蚕的蛹蛾可作为昆虫食品,遗精患者食之最宜。此外,肾虚者还宜服食龟肉、鸽肉、猪肉、甲鱼、蛤蚧、莲子、松子、荠菜、韭菜、蜂王浆、灵芝、燕窝、阿胶、地黄、锁阳、肉苁蓉等,枸杞子数粒为搭配同食,数月可愈。

荠菜鲜肉水饺做法小技巧

葱,姜一定要多放些,去腥起香!如果不喜欢葱姜的人,可以剁得很碎拌入,吃得时候根本吃不出来的。千万不能不放葱姜,否则味道调得再好,还是有腥味说不出的感觉。不好吃!。

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