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鸭肉粥怎么做好吃,孕妇可以吃鸭肉么

2016-03-30 20:20:17   来源:难厮守

中医认为,丝瓜味甘,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴等功效,是夏日保健的佳品,下面为大家介绍一款以丝瓜为主料的宝宝食谱丝瓜瘦肉粥。健康小贴士:鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,这也是它美容的基理。鸭汤也是一种发物,有皮肤病或容易过敏的人,最好用小火炖小时左右再喝,同时注意不要加胡椒。

鸭肉粥的食材和做法:

材料 材料白米1杯,鸭肉1/4只,嫩姜丝少许,葱花少许,豆豉2大匙调味料(1)料酒1大匙,老姜2片,水12杯(2)盐1茶匙,胡椒粉少许
做法 1、鸭肉洗净、汆烫过,将水12杯烧开,放入鸭肉和其余调味料(1)煮40分钟,取出鸭肉,放晾、切丝。
2、白米洗净,加入煮鸭的高汤8杯,改小火煮到米粒熟软,加入鸭肉、调味料(2)和嫩姜丝同煮,再放入豆豉煮开,然后熄火盛出,食用时加少许葱花即可。
熬粥笔记
1、煮鸭的高汤比较油,不妨滤除后再用。
2、也可以加入切丝的烤鸭,但是没有汤汁,口感较淡,用煮鸭的汤比较鲜。
食疗效益
滋阴补虚,利水消肿
 

北京南苑医院中医科主任王珏说,当出现了上述胃病前期症状时,不必惊慌,也别忙着吃药,可采取肉粥养胃的方法。只需坚持吃两周的肉粥,胃部不适便能痊愈。之所以吃肉粥,是因为一来不至于缺乏营养,二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动,调动肠胃的工作积极性,更有利于缓解胃部不适。孕妇补血食谱:黄花瘦肉粥

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