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小鲍鱼红焖猪手

2018-10-12 15:56:20   来源:夜难眠丶画面停留在离别。

小鲍鱼,洗净片成薄片;海鲜菇和芦笋洗净切段。加入小鲍鱼,倒入适量料酒,红烧酱油,糖炒一下。倒入没过排骨量的开水,再加入1个八角少许桂皮。

小鲍鱼红焖猪手的做法

将猪手过水去沫沥干
小鲍鱼用不锈钢勺挖出洗净待用
起油锅熬冰糖
沥干的猪手入冰糖锅中,起糖色后加入料酒老抽姜蒜桂皮花椒茴香红辣椒翻炒,加入水,以没过食材为准,开锅后加入小鲍鱼
开锅后移入电炖锅小火慢炖3.5小时
起锅入葱段,淋上汤汁即可

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