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烤箱版羊肉串

2019-06-20 16:41:40   来源:我爱菜谱网

之后取出切成宽约0.6cm的薄片,放入烤箱,中层,165度,约20分钟即可。带手套将鱼从烤盘取出,将炒好的原料倒在鱼身上及盘中,再放入烤箱中烤三分钟(使各种原材料及汤汁的味道与烤鱼融为一体)。

食材:

羊肉:250g,洋葱:半个,蚝油:1勺,盐:适量,姜丝:适量,糖:1/2勺,五香粉:1勺,料酒:1勺

烤箱版羊肉串的做法步骤:

1.将羊肉和洋葱切1厘米大小的块,其余调料一起放入盆中,抓匀,腌制2小时。
2.将腌好的羊肉和洋葱一同穿串。(洋葱配羊肉不仅可以去除羊肉的膻味,也可以降低羊肉胆固醇的吸收,避免脂肪过量,是营养的黄金组合。)
3.将串好的肉串放入烤箱中,210度烤7分钟(如肉串比较大可烤10分钟),然后拿出来翻面,撒些孜然粉和盐,如果肉比较瘦,这时候也可以刷些油,刷好后放入烤箱再烤10-15分钟即可。第二次烤的时候可以多翻几次,以免烤焦。
烤箱版羊肉串的做法

放入烤箱烘烤,上下火100度烤60分钟,中途翻一次面。将烤箱用200度火预热10分钟。

烤箱预热到180度,鱼柳送入烤箱前在上面放入黄油,无须涂抹。将锡纸四周包严最后在顶端收口,放入烤箱中层。烤箱预热10分钟,以150℃烘烤15分钟即成。

把剩余的樱桃打成汁,加牛奶倒在派盘里烤箱预热度,上下火先烤分钟,转度再烤分钟;完成最后发酵的面包坯,入预热180度的烤箱中层10分钟左右至表面微黄,取出刷蜂蜜水,撒白芝麻。

面团重合轻揉成团状,整形好的面团放入耐烤纸杯,入烤箱进行最后发酵。点评:为了保证吃着健康,这里的烤翅全是用烤箱烤出来的,并不多见。外皮不焦不脆但味道十足,丝毫看不见焦糊的痕迹,肉质软嫩香甜,余味中既有辣椒的香辣,也有花椒的麻辣,还有一种混合着孜然的清香。据说是用一天的时间腌制而成,所以入味很深,甜味是蜂蜜的味道。有“日式”韩式”和“川辣”(麻辣)湘辣(香辣)蒜香及原味6种味型。虽然烤箱烤的比炭烤成本要高,但是价格一点也不贵。

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