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香椿炒鸡蛋三明治

2018-09-12 12:43:00   来源:恪守故里

香椿叶:具有消风、解毒、健胃理气之功。春令时菜,食其嫩叶,入馔甚香,常作凉拌豆腐、炒鸡蛋食蔬菜:同水果一样发生率很低,偶尔可见食用蘑菇、西红柿、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等蔬菜诱发哮喘发作,其中尤以香椿,蕨菜为多。

香椿炒鸡蛋三明治的做法

香椿洗干净之后焯一下,到全都变绿为止,捞出来切成碎末备用
碗里磕一个鸡蛋,加入刚才切好的香椿碎打匀,加盐调味
平底锅里头抹点儿油,香椿鸡蛋倒进去炒到熟;吐司放烤箱里稍微烤一下下
最后一步,夹起来,切好直接吃,或者用油纸包一下,然后去刷光女神的三明治纸盒哈哈哈哈

小贴士

早餐吃得健康点儿好,所以少放油!少放油!少放油!

香椿正值此时收获上市,它清香无毒,脆嫩爽口。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽两类,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C,营养较高。香椿的叶、芽能健胃、理气、止泻、润肤、减肥,能提高机体免疫力。注意,有一种类似香椿的臭椿,不能食用。香椿芽的营养价值食用香椿芽有哪些功效

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