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盐水鸭腿

2018-04-11 04:33:40   来源:衬合你

把盐水加入到切好的卷心菜中,稍微拌匀腌制1个半小时;(2)如果为了保持凤梨的新鲜口味,可以把切成片或块的凤梨放在盐水里浸泡30分钟左右,再用凉开水浸洗去咸味,也同样可以达到去过敏的目的。

盐水鸭腿的做法

鸭腿洗净沥干水分
花椒与海盐入在铁锅里炒一下,直至能闻到香味
趁热将花椒盐抹在鸭腿上,使劲地反复地擦拭
盖上保鲜膜,入冰箱冷藏二天
鸭腿冲洗掉盐分,锅里加水煮开去浮沫,加入姜片、八角和料酒,小火煮10分钟,捞出冲凉后煮10分钟,再捞出冲凉后煮沸关火,浸泡至凉
凉后取出斩件

小贴士

1、可以用整鸭来替代
2、可以用普通的盐,炒的时候火不能大
3、花椒盐擦拭完后需要抖落掉大部分,否则腌制后会很咸
4、冷藏的过程中需要将鸭渗出的水分倒掉
5、反复冲凉是为了使鸭皮紧实,用余温泡熟而不是煮熟
6、凉后切段才能使鸭肉整齐

吃荔枝前喝点盐水、夏枯草凉茶,或冬瓜汤、绿豆汤等对上火有预防作用。或吃荔枝的同时,多喝盐水,也可用生地煲瘦肉或猪骨汤喝,或与蜜枣一起煲水喝,都可以预防荔枝病。把香菇,草菇,蘑菇各只洗净,切片待用。苦瓜一根直剖为四,去子,洗净,斜刀切成薄片,用盐腌渍半小时,沥干盐水。锅中烧水至沸,把苦瓜倒入烫一下,即起锅,沥干水分,拌入盐,糖,味精和麻油,铺在盘底。炒锅入油,把杂菇片翻炒几下,淋入蚝油,加水和糖,勾芡后盛在苦瓜上即成。

将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑。山药放入盐水中浸泡,薏仁用温水浸泡半小时。

抗衰老食品:豆腐推荐理:除了鱼虾类,豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时,豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质,可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌,可经常食用豆类食品。美味菜式:黄金豆腐原料:豆腐、咸蛋黄、香葱盐、味精、胡椒粉、色拉油做法:豆腐切丁,用盐水焯一下,捞起后装盘。把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍,能去一些苦味。柚子果肉分离出来,可以用料理机搅碎,也可以用手挤碎弄散,这样做出来会有果肉的口感。

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