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玉米面汤饼的做法

2019-04-22 09:50:00   来源:。收纳空白

玉米面汤饼功效:美容,明目,降糖,抗衰老,安神,补血,健脑,利尿,美容养颜,促发育,助消化。

玉米面汤饼工艺:煮,难度:初中水平,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<30分钟。

玉米面汤饼食材

玉米面(黄)100克,面粉50克,土豆1个,猪肉30克,胡萝卜1个,调料食盐适量,酱油1小勺,葱适量,料酒1小勺,水100克。

玉米面汤饼的做法

1.将玉米粉和面粉放入盆中,边往盆中倒热水边搅拌成小面疙瘩就可以,水不要太多以免揉不成形
2.将面团揉光滑,很好揉的;揉好的面团饧(xing)一下,这期间可以准备做汤的原料和做汤
3.将面团揉成长条,切成小块
4.将手中滴上少许油在手掌中抹开,将面团揉圆,在手掌中压成3毫米左右的薄饼,全部做完,因为表面有油是不会粘在一起的
5.饧面的时候将胡萝卜和土豆去皮切成小丁,肉末放入料酒搅开,这样炒肉末的时候不会结成团
6.将炒锅烧热到微微冒青烟,再放入适量凉油,然后放入肉末炒变色
7.放入葱花和胡萝卜土豆炒一炒,放入酱油和十三香(五香粉、花椒粉都可以,也可以不放,随自己喜欢)炒出香味
8.放入2碗清水(喜欢多汤的就多放点水)煮开锅,放入做好的玉米开锅后,改小火煮5分钟,期间放盐调味,关火后淋少许香油,撒香菜末。吃的时候可以淋少许辣椒

)将玉米和汤,一起倒入搅拌机中(次倒不下就分成次),搅打呈茸状。 膳食中动物来源的油脂食用最多的是猪油,其次为牛油、黄油;而植物来源的则种类繁多,不胜枚举,最常食用的是菜籽油、豆油、花生油、芝麻油、茶油、棕榈油、棉籽油以及玉米油。

长期进植物油。花生、玉米油中易混杂强致癌物质黄曲霉素,棉籽油中含有能使人中毒的棉酚,菜籽油的芥酸不利于高血压、心脏病患者,故不能长期只吃植物油。正确的用油应是份植物油搭配份动物油。 专家指出,玉米所含的谷氨酸较高,谷氨酸能促进脑细胞代谢,有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多,对防止细胞氧化、衰老有益处,也有益于智力。另外,玉米脂肪中的脂肪酸主要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸,这些也都是对智力发展有利的营养物质。

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