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培根孢子甘蓝-托尼厨房No.19

2018-02-21 13:58:20   来源:至少十年 不曾流泪

培根孢子甘蓝-托尼厨房No.19的做法

先看看本次主角,崇明直送有机孢子甘蓝,也就比一毛钱硬币略大,但卖的挺贵
材料非常简单地呈现了出来;孢子甘蓝对半切开,培根剪成了条状,大蒜切片
孢子甘蓝先焯水,大约两-三分钟,可放点盐和食用油
给孢子甘蓝来个冰火两重天,用冷水速速降温
略放油,先煸蒜片,再放培根,可见培根油水多足,镜头都湿了
最后下甘蓝,稍放点水,盖锅盖闷几分钟,待成熟之后撒上黑胡椒碎和盐花,大功告成
开吃!

小贴士

1.焯完水之后直接降温可以保持甘蓝鲜嫩的绿色
2.如果不喜苦味可以放点糖
3.此法适合大甘蓝菜、包菜等类似蔬菜
4.重口可以来点小辣椒

热锅入油,油温后下洋葱煸出香味,再下培根玉米、青豆煸炒;一杯牛奶,两片蜂蜜烤吐司,两块煎培根,再加两个5分钟煎蛋。这样的一份早餐,既提供了一日所需的蛋白质,又可提供充分的钙质,营养全面。当然,如果想减肥的话,可以将培根换成水果。

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