热点: 排骨米饭   红烧排骨   蒜香排骨   排骨粥   羊排   排骨汤   炖排骨   冬瓜排骨汤   牛排   酱排骨   排骨   土豆炖排骨   清炖排骨   糖醋排骨   排毒   无锡排骨   蒸排骨   排骨  
首页 > 家常菜 > > 黑米粥 > 正文

黑椒牛排怎么做,炖牛排骨做法视频

2015-08-28 22:04:39   来源:西门街道特产,西门街道小吃,西门街道美食

食疗法:食物对皮肤的代谢、分泌和营养的关系密切,吃维生素a较多的动物肝脏、虾仁、菠菜、南瓜等可润泽皮肤,防止皮肤干涩、粗糙和萎缩。多吃富含胡萝卜素的熟透胡萝卜,可防止皮肤胶原蛋白质和弹性纤维素因遭受紫外线照射被破坏。常吃富含维生素b的花生仁、糙米、豆腐、蔬菜、豆类以及富含氨基酸的优质蛋白质食物--如鲜鱼、鸡肉、瘦猪肉、牛羊肉等,尤其是富含胶原蛋白质的猪排、牛排、猪耳、猪脚、肉皮等,均有平展面部皱纹的功效。初试牛排者以七成熟为宜

黑椒牛排的食材和做法:

菜谱简介 这个牛排做了有一段日子了。话说那天家里刚好有一块牛肉,也不管这块肉什么质地适合不适合,就心血来潮把它制成了黑椒牛排......最后的结果是,味道好极了,就是牛肉嚼着有点费劲,哈哈!  我对乱调出来的黑椒汁很满意,虽然不够稠,但很象是在外面西餐厅吃的味道,这次就当练手吧,以后买到好的牛排还是可以继续做滴~~ 材料 牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许
做法 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。
2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。
3、剁碎蒜头和洋葱。
4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)
5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。
6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。
7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。
 

健美营养学中最近的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德·施瓦辛格和弗兰克·哥伦布听到这个所谓最新进展时一定会感到忍俊不禁,因为他俩早从7年代起就已开始将牛排作为主餐了--这远远早于科学实验对以下经验的证实:要想收效最好,每日五次饮食中至少有一到两次牛肉。成熟(RARE:切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色,其间%肉为红色并带有大量血水。成熟(MEDIUM:切开牛排见断面中央%肉为红色,带少量血水。

测定牛肉的煮熟度视大小厚薄而定。一个简单的方式就是在靠近骨头的地方切一小道然后对照颜色,没有骨头的牛排肉块则切于肉块的中间。牛肉快煮好时把火关掉放个分钟,这时温度还会继续上升煮到刚好的熟度。通常碎肉最好煮到中熟或没有粉红色,炖、蒸牛肉时,煮至叉子叉的下去就可以了。首先将调味酱钵拿到盘子旁边,以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。调味酱不可以直接淋在牛排上,应取适当的量放在盘子的内侧,再将肉切成一口大小蘸酱料吃。

上一篇:“法式三文鱼派frittata”怎么做好吃,头发黑亮的“法术”
下一篇:家常炸鸡翼的家常做法,滑子菇的家常做法

我爱菜谱网是聚集美食爱好者的美食家社区 、中文美食网站与厨艺交流社区--www.5icaipu.com
广告合作  |   招聘信息  |   版权声明  |   联系方式  |   关于我们  |   我爱菜谱网
Copyright 2002-2016 我爱菜谱网 版权所有