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青蒜炒风肉

2019-05-01 21:48:20   来源:亲爱的那我呢

主要是指葱蒜类蔬菜,大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等,它们含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌病毒有杀灭和抑制的作用。将牛肉撒于汤中,待肉熟时捞出置白菜上,其上再加青蒜及剁碎的干辣椒和花椒。另取锅烧油9成热后浇于肉上即成。

食材:

风肉:1块

青蒜炒风肉的做法步骤:

1.风肉晾半个月左右,里外干透即可,放冰箱冷冻室。
2.取一块风肉放锅中,煮至筷子能穿透。
3.捞出沥干,切成薄片
4.青蒜,花椒炒香,加入风肉翻炒,加糖,鸡精,就可以出锅。

甲鱼1000克,2个草扣,少量桂皮,3-4个八角,6-8个白扣,20克左右的生姜片,2寸长左右的大葱段和青蒜段各4-5个,2-3两左右的花生油和猪油。将汤锅置火上,倒入鸡汤,大火煮沸,再倒入海带片及鸭血,烹入料酒,改用小火煮分钟,加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料,煮沸时调入青蒜碎末,拌和均匀。停火,淋入麻油即成。

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