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烤箱新作'巴浪鱼'

2015-11-17 08:20:55   来源:长山乡特产,长山乡小吃,长山乡美食
菜谱简介 巴浪鱼是一种很便宜的鱼,但是本地人很喜欢吃.并不是完全因为它是野生的,而是它的肉质柔韧,细腻.做法上,不管是蒜香酱油水,还是盐腌制过后,煎香.味道都不是一般的好.和秋刀鱼可以媲美. 材料 鱼 ,盐, 味精 少许,醋少许, 孜然粉
做法 1.将鱼洗净,打花刀.
2.加多些盐,少许味精,少许醋.腌制半小时.
3.用厨房用纸吸干水份.放入垫着锡纸,刷上油的烤盘.
4.放入预热好的烤箱,中层200度烤15分钟.
5.鱼身刷点油,均匀撒上孜然,在上层烤5分钟,即可.
 
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