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茄汁里脊的做法图片,茄汁里脊的功效

2018-10-12 15:56:20   来源:你瞎啊撞我心上了

茄汁里脊功效:促发育,防贫血,健脑。

茄汁里脊工艺:烧,难度:初中水平,人数:2人份,口味:茄汁味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<30分钟。

茄汁里脊食材

猪里脊肉400克,淀粉50克,调料食盐1茶匙,蒜5瓣,料酒1汤匙,生抽1/2汤匙,番茄酱50克,小葱2根,胡椒粉1/2茶匙,植物油适量,白糖1/2汤匙。

茄汁里脊的做法

1.准备材料:猪里脊肉、葱、蒜和番茄
2.猪里脊肉洗净沥干,切小指粗细的条状,加料酒、少许盐和胡椒粉抓至发粘腌制10分钟左右
3.小葱和蒜都切末
4.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀,并抖去多余的淀粉
5.锅内多倒些植物油烧热,下入里脊肉炸至变色后捞出(尽量让肉浸在油里,肉多的话,可以分批炸)
6.锅内油重新烧至8-9成热,下入里脊肉炸至金黄后捞出控干油
7.另起油锅,下入蒜和葱白部分爆香
8.倒入适量番茄酱,并调入少许生抽和白糖
9.大火烧到冒泡时,倒入里脊肉翻炒均匀即可

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