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苦瓜炒鸡肉的做法

2018-11-07 23:58:20   来源:衬己心酸.

答:上火可能是在外就餐常吃油腻食物或者火锅,再枷冬天气候干燥引起的,平时可以吃些苦瓜预防上火。苦瓜又名凉瓜,味苦清热祛火,民间自古就有苦味能清热之说。中医认为苦瓜味苦性寒,入心、脾、胃经,主要有清热解毒、明目的功效。冬天内热干燥牙龈肿痛,可吃苦瓜清热解毒。 苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤。

苦瓜炒鸡肉功效:美容,明目,养心,降糖,降血脂,软化血管,补钙,防癌,活血,强身健体,养眼,消炎,清热祛暑,健脾开胃,防中暑,养血,去火,强健身体。

苦瓜炒鸡肉工艺:炒,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味,准备时间:未知,烹饪时间:未知。

苦瓜炒鸡肉食材

苦瓜200g,鸡肉200g,调料食盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,淀粉适量,调和油适量,白糖适量,胡椒粉适量,红椒适量。

苦瓜炒鸡肉的做法

1.食材:苦瓜
2.食材:鸡肉
3.食材:葱 姜 蒜 红椒
4.苦瓜从中间切开,去掉内瓤。
5.将苦瓜切成片。
6.将苦瓜焯水。迅速过凉。
7.鸡肉切片,放入盐、料酒、胡椒粉腌几分钟。
8.锅中水开放入鸡片炒一下。
9.鸡片放入盘中备用。
10.锅中放入油。
11.油热放入葱姜蒜爆香。
12.放入苦瓜片、鸡片、盐、白糖翻炒。
13.放入红椒、放入水淀粉勾芡即可。

绰水的时候要等水开再下入苦瓜。如果冷水就下入苦瓜,就变成煮苦瓜了。 将苦瓜用清水洗净,切成两半,,去掉瓤和籽,再切成长5厘米、1厘米见方的长条,放入沸水锅内稍烫,捞出控净水分。

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